В выходные дни практически всегда удается что-нибудь испечь для своей семьи. Вот и сегодня к чаю была готова вкусная слоеная маковая выпечка.
Слоеное тесто само по себе делается не сладким. Только от вас в процессе изготовления печенья будет зависеть уровень сладости. Поэтому, если хотите послаще, то делайте побольше слоев. Приятных экспериментов.
Время приготовления маковых завитушек: для теста — 2,5 часа, для выпечки — 20-25 минут.
Степень сложности: не сложно.
Необходимые продукты для выпечки:
Способ приготовления:
Сухие дрожжи заливаем слаботеплой водой. Размешиваем и оставляем их, чтобы они растворились.
![]()
Яйца смешиваем с сахаром. В тесто сахара добавляем мало, основная масса необходима для прослойки при формовки печенья.
![]()
Масло разрезаем на маленькие кусочки. Добавляем в тесто.
![]()
Дрожжи тоже вливаем.
![]()
Затем добавляем муку.
![]()
Все хорошо перемешиваем, масло растираем ложкой, чтобы получилась однородная масса.
Делаем тесто, хорошенько его промешиваем.
![]()
Затем необходимо 2 часа для поднятия теста. Можно поместить его в теплое место, тогда оно поднимется немного быстрее.
![]()
Мак заливаем кипятком. Спустя 20 минут, сливаем воду, добавляем 2 ст.л. сахара.
Тесто раскатываем. Смазываем растительным маслом, сверху равномерно посыпаем сахарным песком.
![]()
Складываем лепешку несколько раз, снова раскатываем, мажем маслом и посыпаем сахаром.
![]()
Так делаем еще 1-2 раза, затем раскатанное тесто смазываем сладким маком. Нарезаем на полоски.
![]()
Полоски заворачиваем по спирали.
![]()
Духовку включаем на 200 градусов. Помещаем в нее противень с печеньем на 20-25 минут.
Как только печенье испечется, сразу же снимаем его горячим с листа, иначе потом очень сложно будет это сделать.
![]()
Приятного чаепития.
Слоеное тесто само по себе делается не сладким. Только от вас в процессе изготовления печенья будет зависеть уровень сладости. Поэтому, если хотите послаще, то делайте побольше слоев. Приятных экспериментов.
Время приготовления маковых завитушек: для теста — 2,5 часа, для выпечки — 20-25 минут.
Степень сложности: не сложно.
Необходимые продукты для выпечки:
- яйцо — 2 шт.
- размягченное сливочное масло — 200 г
- сахар ( в тесто) — 2 ст.л.
- сухие дрожжи — 10 г
- теплая вода — 30 мл
- мука — примерно 800 г
- мак — 40 г
- сахар — 200 г
- масло растительное — 50 мл
Способ приготовления:
Сухие дрожжи заливаем слаботеплой водой. Размешиваем и оставляем их, чтобы они растворились.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F35%2F2015%2F12%2F06%2F518130_wmark.jpg)
Яйца смешиваем с сахаром. В тесто сахара добавляем мало, основная масса необходима для прослойки при формовки печенья.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F35%2F2015%2F12%2F06%2F6605fe_wmark.jpg)
Масло разрезаем на маленькие кусочки. Добавляем в тесто.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F35%2F2015%2F12%2F06%2F51346f_wmark.jpg)
Дрожжи тоже вливаем.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F35%2F2015%2F12%2F06%2Fbb663e_wmark.jpg)
Затем добавляем муку.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F35%2F2015%2F12%2F06%2F21195e_wmark.jpg)
Все хорошо перемешиваем, масло растираем ложкой, чтобы получилась однородная масса.
Делаем тесто, хорошенько его промешиваем.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F35%2F2015%2F12%2F06%2F535c00_wmark.jpg)
Затем необходимо 2 часа для поднятия теста. Можно поместить его в теплое место, тогда оно поднимется немного быстрее.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F35%2F2015%2F12%2F06%2Fc31daa_wmark.jpg)
Мак заливаем кипятком. Спустя 20 минут, сливаем воду, добавляем 2 ст.л. сахара.
Тесто раскатываем. Смазываем растительным маслом, сверху равномерно посыпаем сахарным песком.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F35%2F2015%2F12%2F06%2F984f9c_wmark.jpg)
Складываем лепешку несколько раз, снова раскатываем, мажем маслом и посыпаем сахаром.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F35%2F2015%2F12%2F06%2F2b7211_wmark.jpg)
Так делаем еще 1-2 раза, затем раскатанное тесто смазываем сладким маком. Нарезаем на полоски.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F35%2F2015%2F12%2F06%2F67d998_wmark.jpg)
Полоски заворачиваем по спирали.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F35%2F2015%2F12%2F06%2F9be49a_wmark.jpg)
Духовку включаем на 200 градусов. Помещаем в нее противень с печеньем на 20-25 минут.
Как только печенье испечется, сразу же снимаем его горячим с листа, иначе потом очень сложно будет это сделать.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F35%2F2015%2F12%2F06%2F0d8318_wmark.jpg)
Приятного чаепития.
Комментировать